TrueBoost^™ Entice

Mejora el sabor y la textura de las proteínas vegetales.

TrueBoost™ Entice es una tecnología de sabor patentada que proporciona humedad, jugosidad, mejor sensación en la boca y sabor para compensar la sequedad y las notas desagradables que provienen del uso de diversas fuentes de proteínas utilizadas en la elaboración de alternativas a la carne. Esta solución se etiqueta como aroma natural y goma arábiga sin ninguna mención adicional.
TrueBoost™ Entice produce una textura más suave, cohesiva, jugosa y húmeda que el control en blanco, y también proporciona una mejora general del sabor al aumentar significativamente los atributos deseables de carnosidad, complejo de condimentos, salado y umami, al tiempo que reduce la dureza de la primera masticación.