Extraits

Transparent. Original. Des sources d’approvisionnement expertes.

Créés pour répondre au désir des consommateurs de disposer d’ingrédients naturels et d’étiquettes plus propres, nos extraits offrent des solutions sans compromis. Grâce à des technologies d’extraction exclusives, nous capturons les notes aromatiques supérieures, ce qui permet d’obtenir des profils de saveurs complets et bien équilibrés qui peuvent être utilisés seuls ou avec d’autres ingrédients.

Ces extraits 100 % naturels vous permettent d’étiqueter des concepts finis avec des déclarations de provenance spécifiques. Nous avons capturé les profils de goût authentiques des plantes originales provenant de leurs régions d’origine, y compris des saveurs telles que le citron de Sicile, le gingembre du Nigeria, la vanille de Madagascar et le thé noir du Kenya.

Notre expertise nous permet de vous fournir ces arômes avec les avantages technologiques qui peuvent vous donner une longueur d’avance sur la concurrence. Les avantages comprennent une durée de conservation prolongée, une stabilité accrue, la traçabilité et le contrôle des matières premières, et des matières premières constantes à chaque fois.

Découvrez les arômes purs à votre disposition

vanillia food flavoring in food creation

Vanille

  • Notes marron chaudes et sucrées
  • Mélange de vanille de Madagascar et d’Indonésie
  • Vanille indonésienne
  • Vanille de Madagascar
  • Vanille absolue
Adding hops in beverage creation

Fleurs + Houblon

  • Des profils frais et solides mêlés à des notes complémentaires légèrement sucrées
  • Houblon Citra
  • Lavande
  • Mélange de houblons
  • Baie de genièvre
  • Citronnelle
  • Houblon Mosaïque
using fruits and vegetables for flavor delivery

Fruits non-agrumes

  • L’essence pure des fruits mûrs fraîchement récoltés au summum de l’arôme Livraison
  • Banane
  • Myrtille
  • Concombre
  • Ananas

Fonctionnel

  • Profil d’arôme amélioré avec avantage fonctionnel
  • Thé vert
  • Thé violet
  • Mate Yerba biologique
  • Guayusa biologique
  • Grains de café vert
herb and floral flavoring in food

Herbes et épices

  • Des notes fraîches et audacieuses qui apportent une délicieuse complexité aux aliments et boissons
  • Feuille de laurier
  • Cardamome
  • Écorce de casse
  • Graines céleri
  • Cannelle
  • Clou de girofle
  • Graine de coriandre
  • Muscade
  • Menthe verte
  • Gingembre chinois CO2 liquide
  • Gingembre chinois CO2 liquide + Distillation moléculaire
  • Gingembre nigérian CO2 liquide
  • Gingembre nigérian CO2 liquide + Distillation moléculaire
  • Teinture de gingembre
  • Bière de gingembre
citrus fruit flavoring in food product creation

Agrumes

  • Rafraîchissant et vivifiant avec des notes sucrées et pures
  • Orange sanguine
  • Citron
  • Citron déterpéné
  • Citron vert déterpéné à froid
  • Citron vert déterpéné
  • Citron vert
  • Mandarine
  • Tangerine
  • Orange brésilienne déterpénée
  • Orange déterpénée
  • Orange
wood for barrel process

Bois + tanins

  • Ces mélanges caractéristiques offrent une alternative efficace au processus du tonneau
  • Extrait de chêne américain foncé pour degré élevé
  • Extrait de chêne américain foncé pour faible degré
  • Extrait de chêne français foncé pour degré élevé
  • Extrait de chêne français foncé pour faible degré
  • Tanin de chêne américain
  • Tanin de chêne français
cocoa and honey in food products

Thé, café, cacao

  • L’essence terreuse des feuilles, le caractère audacieux des fèves
  • Chocolat
  • Cacao
  • Café
  • Café Moka haut de gamme
  • Thé vert CO2 liquide
  • Thé vert
  • Rooibos
  • Thé noir du Kenya
flavor extraction process

Processus d’extraction

Nous utilisons de nombreux processus d’application pour créer des saveurs uniques et personnalisées qui enrichissent l’expérience des produits. Nos clients nous apprécient pour notre offre polyvalente de technologies qui leur offrent une flexibilité inégalée, que ce soit en intensité, en pureté ou en traitement thermique, afin de créer la meilleure solution pour leurs produits.

  • Extraction au CO2
  • Distillation
  • Percolation
  • Extraction à contre-courant
  • Extraction par distillation moléculaire
  • Extraction en eau subcritique
  • Extraits par co-solvants CO2
  • Extraction par solvant avec concentration
  • Sub/Super CO2 + Distillation moléculaire
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